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1. 端午节简介
2. 吃粽子的注意事项
3. 怎样包粽子
4. 粽子的做法
5. 端午节的来历
 
 

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[吃粽子时需注意什么]

 吃粽子时,可以适当喝些茶水或糖水有助于消化。最好,配一些蔬菜水果一起吃,更有营养。
 哪些人不宜吃粽子?
 粽子清香淡雅,软糯滑腻,口味多样,颇受人们喜爱。然而,制作粽子的原料糯米,油性及黏性较大,过量进食容易引起消化不良,并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以不可贪食。
 粽子的品种很多,肉粽及猪油豆沙粽含有较多脂肪,属油腻食品,高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病患者食用后,会增加血液黏稠度,影响血液循 环,加重心脏负担和缺血,容易诱发心绞痛和心肌梗死,因而不宜食用。
 粽子蒸或煮熟后,能释放出一种胶性物质,进食后会增加消化酶负荷,兼之其性温滞气,吃多了会加重胃肠负担,故患有胃及十二指肠溃疡的病人最好不食或少食。另外,老年人和儿童以及消化功能较弱者,也应慎食,以免影响消化及正常饮食。

[挑选粽子]

 要做到五小心:
 一要看看粽子标签上的生产日期和保质期,别买变质粽子;
 二要小心粽子的口味变化,如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正,不要再食用;
 三要小心粽子的质量,一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子;
 四要小心粽子的外包装,买安全、卫生的粽子;
 五要小心吃粽子是不是对路,有胃病的不要吃太甜的粽子,有胆结石、胆囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子。

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